消费量60年减少70% 法国人不爱喝葡萄酒了？
20世纪60年代以来，法国葡萄酒消费一直在持续下降，这显示了法国人消费习惯的改变。随着极端天气和非正常出口的增加，专业人士对此越来越担忧。
法国“BFMTV”报道，法国人喝的葡萄酒越来越少了。根据法国原产地命名葡萄酒委员会几周前公布的数据，葡萄酒消费量在60年里下降了70%，从1960年的每人每年120升下降到2020年的40升。这一下降与2019年宣布的自2000年以来法国葡萄酒消费下降20%的情况相一致。
“回顾波尔多葡萄酒的历史，在40年左右里，消费量几乎减少了一半。”吉伦德独立葡萄酒种植者协会主席雷吉斯·法尔克萨（Régis Falxa）说。
自20世纪60年代以来，在许多法国家庭中，葡萄酒不再是餐桌上必不可少的。如今，法国人消费的葡萄酒较少，但在葡萄酒上的支出却有增加的趋势。根据研究公司凯度消费指数（Kantar Worldpanel）2019年公布的数据，10年来，法国人的葡萄酒的年度支出增加了24欧元。
巴黎Gavroche Cave的酒商奥利维尔·博纳菲（Olivier bonafe）表示:“我们看到顾客的兴趣重新高涨，他们明确希望知道和了解自己要喝的酒。巴黎和其他地方的一定数量的独立葡萄酒商正在组织关于葡萄酒种植和如何更好地消费的教育会议。”这位专业人士解释说。
但是，价格的上涨不仅与品质的提升有关，极端天气事件（霜冻、风暴、干旱等）同样会对葡萄种植作业产生破坏性的后果。法尔克萨说:“当一个葡萄酒种植者损失了一半的产量时，成本价格就会相应上涨，并将其转嫁到葡萄酒的价格上，迫使客户提高价格，这就变得复杂了。”该行业目前提供了60万个工作岗位，其中至少10万个将在未来几年受到威胁。
同时，在法国消费下降的基础上，又出现了两个与出口有关的现象。
首先，在中国方面，根据《世界报》报道，葡萄酒消费量在五年内下降了近一半，这种消费行为的变化与12%的税率相结合，抬高了法国葡萄酒的价格，而法国葡萄酒在中国已经被视为奢侈品。
其次，在美国方面，特朗普在2019年决定对法国葡萄酒征收25%的税（后拜登废除），使市场一度放缓。
根据法国葡萄酒和烈酒出口商联合会的数据，2020年葡萄酒出口值下降了11%以上，这也是由健康危机造成的，然后在2021年反弹超过13%。
